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[ 信息颁布:vip888集团乳业 | 颁布功夫:2018-01-24 ] |
又到一年腊八节，，，，，满城尽是粥飘香。。。。。“幼孩幼孩你别馋，，，，，过了腊八就是年！”腊八到来，，，，，年味渐浓，，，，，怀着对新年的等待，，，，，品粥香，，，，，祈？？？？？？？担，，，，享民俗。。。。。要过年啦！你筹备好了吗？？？？？？？
佛成路节，，，，，粥聚八方
腊八节又谓之“佛成路节”，，，，，亦名“成路会”。。。。。据传，，，，，佛教首创人释迦牟尼建行深山，，，，，静坐六年，，，，，饿得骨瘦如柴，，，，，曾欲弃此苦，，，，，恰遇一牧羊女，，，，，送他乳糜，，，，，他食罢盘腿坐于菩提树下，，，，，于十仲春初八之日悟路成佛。。。。。公元1世纪佛教传入中国后，，，，，为祭祀释迦牟尼成路之日，，，，，各寺院在这一天都要想经，，，，，煮粥敬佛，，，，，即腊八粥，，，，，后演化成留想佛祖释伽牟尼成路的宗教节日。。。。。
各地腊八粥食俗
至今我国江南、东北、西北宽大地域依然保留着吃腊八粥、过腊八节的风俗。。。。。各地腊八粥所用资料各有分歧，，，，，争奇竞巧，，，，，种类繁多。。。。。
北京
北京的腊八粥能够说是最为讲求的。。。。。掺在白米中的器材较多，，，，，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。。。。。人们在腊月初七晚上就起头洗米、泡果、拨皮、去核，，，，，半夜时辰起头用微火炖，，，，，直到第二天早晨，，，，，腊八粥才算熬好了。。。。。
西北
腊八节在陕北高原，，，，，熬粥除了用多种米、豆之表，，，，，还得参与各类干果、豆腐和肉混合煮成。。。。。吃完以来，，，，，还要将粥抹在门上、灶台上及门表树上，，，，，以驱邪避灾，，，，，迎接来年的农业大丰登。。。。。并且，，，，，腊八这天忌吃菜。。。。。若是这天吃菜的话，，，，，庄稼地里就会杂草多。。。。。腊八这天人们除了吃腊八粥，，，，，还得用粥供奉祖先和粮仓。。。。。
甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，，，，，煮熟后除家人吃，，，，，还分送给邻里，，，，，还要用来喂六畜。。。。。甘肃武威地域讲求过“素腊八”，，，，，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，，，，，煮熟后配炸散子、麻花同吃，，，，，民俗叫它“扁豆粥泡散”。。。。。
宁夏做腊八粥通常用各类豆类加大米、土豆煮粥，，，，，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，，，，，或者是做成幼圆蛋的“雀儿头”，，，，，出锅之前再入葱花油。。。。。和陕北一样，，，，，这天全家人只吃腊八饭，，，，，不吃菜。。。。。
江浙
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。。。。。腊八粥里要参与茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。。。。。若是煮的是咸粥的话，，，，，在里面参与青菜和油即可。。。。。
浙江人煮腊八粥则通常用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，，，，，香甜渭。。。。。听说，，，，，这种煮粥步骤还是从漯河道传过来的。。。。。
“粥”到的腊八
更得配上周到的呵护
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奉上温馨祝福
祝您腊八欢乐
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